mariage  

 

 

Les gateaux des mariés:

Vacherin glacé vanille framboise

Biscuit Joconde, Glace vanille, sorbet framboise, meringue

 

Gâteau aux trois chocolats

Biscuit Joconde, Ganache (chocolat + crème fraîche) chocolat noir, lait et blanc

 

Fraisier coulis de framboise

Biscuit Joconde, Mousseline (patissière allégée) fraises fraîches

 

Fondant chocolat blanc poires au vin de cannelle

Ganache de chocolat blanc, poires fraîches cuites dans un vin rouge parfumé à la cannelle

 

Charlotte aux poires coulis de cacao

Mousseline (patissière allégée), poires fraîches cuite au sirop, poudre de cacao, eau sucre beurre

 

Framboisier coulis d'abricot

Biscuit Joconde, Mousseline (patissière allégée) framboises, Purée d'abricot, sirop

 

Nos desserts sont fait maison et nous travaillons à partir de fruits frais sauf la framboise.

Mais aussi

les vins

Les gateaux

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Le Jardin d'Ohé - 29 Quai de Bonneuil
Saint-Maur-des-Fossés 94100
téléphone : 01 48 83 08 26
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