Menu prestige

2 Services 30 € 26.46 € 3 services 35€ 30.87 € 4 services 42€ 37.05 €

* Tarif bénéficiant d'une TVA à 5.5%

 

 

Menus mis à jour le 26 novembre 2009

Entrée à la carte 14€ 12.35 €

*Escargots en brochette façon Bourguignonne (9)
*Gambas rôties, risotto aux cèpes
*Girolles et feuilleté, coulis de betterave rouge
*Rôti de foie gras de canard des Landes aux deux pommes et verjus
*Foie gras de canard des Landes mariné au vin du Layon
*Foie gras de canard des Landes gratté, galette d'épices et rosé d'Anjou

 

Plat à la carte 22€ 19.41 €

*Coquilles St Jacques au beurre blanc, sushi d'épinard et trompettes des morts

*Filet de Barbue au beurre blanc
*Dos de lieu jaune, purée de pomme de terre aux olives noires
*Rognon de veau au porto
*Filet de veau à la crème de morilles
*Cassolette de ris de veau au Chablis
*Filet de boeuf, pomme Anna

 


Fromage à la carte 7€ 6.17 € Salade 5€ 4.41 €

*Plateau de fromages
*Fourme d'Ambert au Roquefort et fruit sec, salade verte
*Tourte au Reblochon, salade verte
*Batavia, émulsion de citron et huile d'olive d'Italie

 

Dessert à la carte 9€ 7.94 €

*Croustillant de banane au chocolat
*Vacherin vanille framboise, coulis de rhubarbe
*Feuilleté de poire au caramel d'Isigny
*Paris Brest pour 2 personnes
*Gratin de crèpe aux pommes citronnées
*Gâteau aux trois chocolats

*Tarte fine aux pommes sur frangipane, glace vanille

 


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